Традиция опять приведет к всплеску фальсификатов

Плановые рейдовые мероприятия по пресечению несанкционированной торговли в Волгоградской области привели к выявлению фальсификата икры. С приближением масленницы, с ее традиционными блинами, такие случаи будут происходить повсеместно.

Икра из силикона. Фото: Андрей Яншевский.
Икра из силикона. Фото: Андрей Яншевский.

Пресс-служба Россельхознадзора сообщает, что специалистами ведомства в местах стихийной торговли с лотков была обнаружена лососевая икра в количестве 16 кг (118 банок).

«Для исследований были отобраны пробы следующий продукции: икра лососевая зернистая, горбуша, в железной банке весом 140 грамм, производитель ООО «Камчатские деликатесы»; икра лососевая зернистая, кета, в железной банке весом 130 грамм, торговая марка «Морской путь»; икра лососевая зернистая, кета, в железной банке весом 140 грамм, производитель ПТК «КАМС».

В ходе проведения ветеринарного лабораторного мониторинга качества и безопасности пищевой продукции, испытательный центр ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» не обнаружил видоспецифичные ДНК горбуши, кеты, нерки.

Таким образом, отобранные пробы икры лососевой зернистой являются фальсифицированной продукцией» — говорится на сайте территориального управления Россельхознадзора.

https://www.ohotniki.ru