Продавцы рыбы торгуют льдом
Роспотребнадзор озвучил результаты четырехлетних проверок проб мороженной рыбы из торговых точек Волгограда.
Фото: Алексей Коломиец
Оказалось, что более четверти морской рыбопродукции предлагается покупателям с нарушением качества по параметру содержания воды..
В отдельных пробах доля ледяной «глазури» достигала половины веса продукта на прилавке. Это при том, что допускается регламентированное содержание глазури в 5%.
Продукция не соответствующая регламенту изымается, а торговые организации облагаются штрафами.